RESTAURACJA  OTWARTA

OtwARTa to wyjątkowy punkt na kulinarnej i kulturalnej mapie Trójmiasta. Zlokalizowana jest w samym centrum Gdańska Wrzeszcza, na terenie Garnizonu, miejsca z ponad stuletnią tradycją, gdzie przeszłość łączy się z przyszłością. Stworzona, by stać się miejscem spotkań rodzinnych, towarzyskich oraz biznesowych. Oferujemy również usługi cateringowe i organizacje przyjęć okolicznościowychGdańska restauracja OtwARTa jest gwarantem profesjonalnej obsługi w atrakcyjnej cenie.

Zachęcamy do otwierania się na nowe smaki, sztukę oraz otaczający Nas świat. W OtwARTej można zatrzymać się na dobry lunch, aromatyczną kawę, domowe desery i przetwory, które można zabrać ze sobą do domu. Wyjątkową kawę otrzymujemy dzięki parzeniu unikalnej mieszanki ziaren, dobranej specjalnie dla Was. Serwowane przez nas dania łączą w sobie sztukę kulinarną opierającą się na ekologicznych i regionalnych produktach. Podchodzimy indywidualnie do każdego naszego gościa - coś dla siebie znajdą sympatycy kuchni tradycyjnej, wegetarianie, weganie oraz osoby na diecie bezglutenowej.

SPRAWDŹ CO SIĘ U NAS DZIEJE W TYM TYGODNIU


KUCHNIA

Restauracja OtwARTa opiera się głównie na lekkiej, zdrowej kuchni bazującej na ekologicznych oraz regionalnych produktach. Oferuje lunche, aromatyczną kawę, domowe desery i przetwory, które można zabrać ze sobą do domu. Stara się podchodzić indywidualnie do każdego gościa, dlatego coś dla siebie znajdą sympatycy kuchni tradycyjnej, wegetarianie, weganie oraz osoby na diecie bezglutenowej.

Głowne zalozenia kuchni:

  • kuchnia slow food – regionalni dostawcy, wyselekcjonowane produkty
  • lunche wegetariańskie oraz rybne lub miesne do pon do pt
  • opcje wegańskie oraz bezglutenowe w karcie
  • domowe wypieki – ciasta oraz pieczywo wypiekane na miejscu 
  • półka z przetworami własnej produkcji

LUNCHE

Od poniedziałku do piątku w samo południe zaczynamy serwować zestawy lunchowe. Zestaw składa się z zupy, dania głównego i domowej lemoniady. Istnieje możliwość wyboru zestawu wegetariańskiego lub mięsno – rybnego. 

 

DZISIAJ NA LUNCH / ZESTAW DNIA

BAR

Wyjątkową i aromatyczną kawę otrzymujemy dzięki parzeniu unikalnej mieszanki ziaren z lokalnej palarni dobranej specjalnie dla OtwARTej.

Nasza kawa to 100% arabica pochodzaca z Ameryki Płd.

  • Profesjonalni barmani oraz barisci 
  • koktajle na bazie świeżych owocow, ksylitol zamiast cukru
  • szeroka gama alkoholi
  • wyselekcjonowane wina

OtwARTa posiada szeroki oraz oryginalny wybór win z różnych stron całego świata. Karta win została skomponowana tak, by współgrać z potrawami serwowanymi w lokalu. By urozmaicić ofertę, co jakiś czas pojawiać się będzie dodatkowa wkładka z kilkoma pozycjami w zależności od potrzeb gości oraz sezonowości. 

DESERY

Dużym atutem są domowe wypieki. Na miejscu przyrządzamy wszystkie ciasta oraz pieczywo, które odgrywa ważną rolę w naszych niektórych potrawach. 

Nie posiadamy stałej karty deserów. Ciasta przygotowywane są codziennie ze świeżych, sezonowych owoców oraz bazują na nietypowych składnikach, w tym mąkach takich jak kukurydziana, orkiszowa, gryczana czy migdałowa stąd często skosztować można bezglutenowych lub wegańskich słodkości.

Muzyka na żywo w każdy piątek

Piątkowe wieczory od godziny 20:00 spędzimy prz muzyce na żywo. Odwiedzą nas utalentowani goście, którzy tworzą własne aranżacje muzyki światowej w klimatach soulu, funku, popu i jazzu.

imprezy firmowe Gdańsk, lunch Gdańsk
imprezy firmowe Gdańsk, lunch Gdańsk

Drugie urodziny OtwARTej!

W styczniu obchodziliśmy już drugie urodziny OtwARTej. Na specjalne życzenie, możemy zorganizować niezapomnianą imprezę również dla naszych gości.

Zapewniamy muzykę na żywo, sommelier, ustalone menu oraz bogatą gamę alkoholi!

Makaronowe wtorki!

walentynki Gdańsk

NASZA PROPOZYCJA ORGANIZACJI WIGILII FIRMOWEJ:

PRZYSTAWKI:

  • Ozory wołowe z pieczonym burakiem, puree z topinamburu oraz chrzanem;
  • Tatar ze śledzia z jabłkiem, ogórkiem kiszonym, kwaśną śmietaną, cebulą oraz rosti;
  • Empanadas z kapustą i grzybami oraz sosem tatarskim (wege)

ZUPY:

  • Barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami (wege);
  • Zupa grzybowa z kluskami lanymi (wege);
  • >Zupa rybna z łososiem i dorszem

 

DANIA GŁÓWNE:

  • Pieczona szynka w marynacie śliwkowej z puree morelowym oraz łazankami;
  • Noga z kaczki, leniwe pierogi z twarogiem wędzonym, modra, czerwona kapusta, sos żurawinowy;
  • Łosoś w pistacjach z talarkami z ziemniaków, szpinakiem oraz gruszką;
  • Risotto borowikowe z parmezanem (wege)

CIASTA WŁASNEGO WYPIEKU:

  • Makowiec;
  • Sernik zbiałą czekoladą;
  • Ciasto marchewkowe;
  • Szarlotka z cynamonem

Wigilia firmowa:

Mogą Państwo wybrać po dwie pozycje z każdej kategorii, następnie goście spośród nich mogą dokonać wyboru na miejscu co do dania. Do każdego zestawu wliczone są napoje - kawa lub herbata do deseru oraz karafki z wodą z cytrusami oraz soki owocowe.

Cena: 95 zł./os.
Cena bez przystawek: 75 zł./os.

imprezy firmowe Gdańsk, lunch Gdańsk

oferta dla firm

Jesteśmy otwarci na potrzeby firm. Zajmujemy się organizacją spotkań biznesowych (lunchów, kolacji), szkoleń, konferencji, imprez firmowych. Zapewniamy przy tym atrakcyjne ceny, menu dostosowane do potrzeb i okoliczności, profesjonalną obsługę oraz wysokiej jakości urządzenia multimedialne (projektor, duży ekran, dwa dodatkowe monitory, profesjonalne nagłośnienie, mikrofony bezprzewodowe).


SPOTKANIA LIFESTYLOWE

Wydarzenia poświęcone zdrowemu stylowi życia i odżywiania, finansom oraz własnemu rozwojowi, dzięki czemu czas u nas spędzany jest przyjemnie i pożytecznie

catering

Zajmujemy się również obsługą imprez zamkniętych oraz organizowaniem cateringów. Gdańska restauracja OtwARTa oferuje kompleksowe usługi związane z przyrządzaniem i dowozem posiłków na zamówienie. Jeszcze nigdy organizacja imprez okoliczościowych i firmowych nie była tak prosta.

otwARTa Gdańsk gastronomia i catering

KONTAKT

OTWARTA Garnizon - Galeria Smaku


Słonimskiego 6 (Garnizon / Wrzeszcz)


80-280 Gdańsk


+48 691 497 410


biuro@otwartagarnizon.pl


pon - czw 11.00-22.00
pt - sob 11.00-24.00
ndz 11.00-21.00

Spotkania i imprezy rodzinne

Jesteśmy otwarci na organizowanie spotkań rodzinnych oraz imprez okolicznościowych. Nasz lokal może pomieścić łącznie około 52 osób (miejsca siedzące) Zapewniamy przy tym atrakcyjne ceny, menu dostosowane do potrzeb i okoliczności, profesjonalną obsługę oraz wysokiej jakości urządzenia multimedialne.