Nieistniejąca już Restauracja Otwarta Garnizon była wyjątkowym punktem na kulturalnej mapie Gdańska. Tworzyli ją prawdziwi pasjonaci sztuki i pysznego jedzenia. Lokal przez lata cieszył się dużą sympatią Gdańszczan i zaglądających do miasta turystów.
Nieistniejąca już Restauracja Otwarta Garnizon była wyjątkowym punktem na kulturalnej mapie Gdańska. Przez lata cieszyła się dużą sympatią Gdańszczan i zaglądających do miasta turystów – dziś może stanowić inspirację dla restauratorów szukających nowoczesnych i unikalnych rozwiązań.
Czemu to miejsce skradło nasze serca? Tworzyli je prawdziwi pasjonaci sztuki i zdrowego, pysznego jedzenia. Lokal wyraźnie wyróżniał się na gdańskiej scenie kulinarnej, ponieważ oferował gościom coś więcej, niż tylko smaczne jedzenie.
W Otwartej wyśmienita gastronomia przeplatała się z nowoczesną sztuką, dobrą muzyką i kulturą na wyciągnięcie ręki. Cyklicznie odbywały się tam wszelakie wydarzenia artystyczne: wernisaże, wystawy sztuki, a także spotkania z fotografami czy podróżnikami. W weekendowe wieczory goście mogli bawić się podczas koncertów lokalnych artystów.
W efekcie właścicielom udało się stworzyć coś zupełnie nowego: gustowny i elegancki lokal z przyjemną, luźną atmosferą. Restauracja stanowiła doskonałe miejsce spotkań rodzinnych, towarzyskich i biznesowych.
Restauracja Otwarta Garnizon w Gdańsku znajdowała się w sercu Wrzeszcza, na terenie historycznego Garnizonu – w niedalekiej okolicy Galerii Bałtyckiej. Dzięki atrakcyjnej lokacji, na uboczu od głównej ulicy, restauracja była odcięta od miejskiego zgiełku.
Restauracja Otwarta Garnizon stanowiła połączenie gastronomii z galerią sztuki – wystrój wnętrza był przemyślany i unikalny. Przestronne pomieszczenie zaaranżowano w industrialnym stylu, nawiązującym do charakteru loftów na wrzeszczańskim osiedlu.
Jak podaje portal NaMonciaku, za projekt unikalnego wystroju restauracji odpowiadała firma projektowa „Inter Urban” – której pracownicy zaaranżowali między innymi wnętrza „Fabryki Przyjemności” Wedla w Warszawie.
Surowość betonowych ścian i czarnego sufitu została przełamana przez ciepły brąz drewnianych mebli, kolorowe dekoracje i liczne dzieła sztuki. Dzięki wysokim, dużym oknom pomieszczenie było skąpane w słonecznym świetle, które ocieplało wnętrze i dodawało mu przytulności. Goście mogli siadać przy długich, kilkunastoosobowych stołach lub bardziej prywatnych, dwuosobowych stolikach.
Ważny element wnętrza stanowiły liczne dzieła sztuki. Ściany zdobiły obrazy i grafiki trójmiejskich artystów, a w różnych zakątkach sali ustawiono nowoczesne rzeźby. Goście mogli korzystać z bogatej kolekcji książek lub oglądać transmisje z wydarzeń kulturalnych emitowane na dużych monitorach.
Projektanci wnętrza przyłożyli wagę do najmniejszych szczegółów, dzięki czemu liczne ozdoby nie są nachalne i nie przytłaczają gościa podczas wizyty. Restauracja Otwarta udowodniała, że możne istnieć elegancki lokal, w którym atmosfera nie jest sztywna i nadęta.
Właściciele Otwartej mieli ciekawy pomysł na aranżację łazienki – na ścianach umieszczono plan historycznych koszar, które znajdowały się tam w XX wieku. Więcej o historii tego miejsca przeczytasz w zakładce Garnizon.
Jeżeli chcesz zobaczyć jak wyglądała restauracja Otwarta Garnizon, obejrzyj filmik opublikowany przez Dziennik Bałtycki.
Restauracja Otwarta Garnizon w Gdańsku oferowała lekkie i zdrowe dania. W duchu idei slow-food, posiłki komponowano z rozmysłem, na bazie regionalnych i ekologicznych składników. Dużą część menu stanowiły dania wegetariańskie i wegańskie, jednak znajdowały się w nim również pozycje dla miłośników klasycznej kuchni. Wizualnie dania pasowały do wystroju restauracji – kucharze tworzyli prawdziwe działa sztuki na talerzu.
Karta dań zmieniała się co 4 tygodnie, zależnie od dostępności sezonowych warzyw i owoców – tak, aby posiłki zawsze były świeże i pełne smaku. Dzięki temu klienci co miesiąc mogli odkrywać zupełnie nowe smaki i nie nudzili się stałym zestawem potraw.
Gościom oferowano również bogatą kartę win z całego świata i autorskie, robione na miejscu nalewki. Dla miłośników słodkości wypiekano pyszne ciasta, które smakowały jak u babci. Właściciele nie zapomnieli też o najmłodszych gościach restauracji – dla dzieci skomponowano smakowite, lecz zdrowe potrawy.
Restauracja Otwarta serwowała szeroką gamę ciekawych dań – więcej o menu możesz poczytać w zakładce Menu na naszej stronie.